Manhattan

[Crazy]

Υλικά
4 μέρη Ουίσκι (Scotch, Single malt, Bourbon, Canadian, ο,τι σας βρισκεται και σας αρέσει)
1 μέρος γλυκό κόκκινο βερμούτ. πχ Martini Rosso.
(Μπορουμε να βαλουμε και λιγοτερο/περισσοτερο αν θελουμε το ποτο μας πιο ξηρο/πιο γλυκο)
1 dash (1/16 κ.γ.) Angostura bitters
1 κερασάκι Maraschino για το γαρνίρισμα

Τρόπος παρασκευής
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο,
στραγγίζουμε σε παγωμένο ποτήρι του martini (τριγωνικό) και γαρνίρουμε με το κερασάκι
Οπως σε όλα τα κοκτέιλ, ο πάγος θα πρέπει να είναι πολύ σκληρός και πολύ κρύος.
Το δε ανακάτεμα θα πρέπει να είναι σύντομο ώστε τα υλικά να κρυώσουν και να αναμειχθούν,
χωρίς όμως να προλάβει ο πάγος να λειώσει και να αραιώσει το ποτό!!!

Μικρά Μυστικά
αν χρησιμοποιήσουμε scotch φτιάχνουμε ένα Rob Roy
αν αντί για ουίσκι βάλουμε brandy φτιάχνουμε ένα Brandy Manhattan
αν αντί για ουίσκι βάλουμε μαύρο ρούμι, φτιάχνουμε ένα Cuban Manhattan