Κεφτεδάκια light

[pixie]

Υλικά:

3/4 κιλού κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
1/2 κούπα γάλα 0%
6 πατάτες
2 αυγά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Αλάτι, πιπέρι



Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Σε ένα μπωλ, ρίχνουμε τις λιωμένες πατάτες και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.