Ψωμί! [Εύκολα και γρήγορα]

Ξεκίνησε από ChEf, Ιανουαρίου 28, 2010, 07:47:10 ΜΜ

« προηγούμενο - επόμενο »

ChEf

Υλικά:

1 πακέτο φαριναπ (μισόκιλο)
1 κουτάκι μπύρα (το κανονικό μέγεθος)
1-2 κουταλιές λάδι
1-2 κουταλάκια αλάτι
(αρωματικά για όσους το επιθυμούν π.χ. γλυκάνισο, παπαρουνόσπορο)
σουσάμι

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε το αλεύρι με το αλάτι σε μια λεκάνι. Περιχύνουμε με τη μπύρα. Ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη σε δροσερό μέρος (ή και στο ψυγείο) για μισή ωρίτσα. Δίνουμε σχήμα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε σε ταψί (στρωμένο με λαδόκολλα) για 50 λεπτά στους 190-200 βαθμούς.


Το έφτιαξα το Σάββατο. Είναι γρήγορο και νόστιμο.  
Έβαλα τη ζύμη στο ψυγείο μέσα σε πιατέλα παραλληλόγραμμη, στρωμένη με λαδόκολα. Μου φάνηκε πιο πρακτικό. Kαι σχήμα (παραλληλόγραμμο) και έτοιμη για ψήσιμο χωρίς να ξαναλερώνω χέρια.

Μόνο που όπως όποτε δοκιμάζω να κάνω ψωμί στο σπίτι, η κόρα βγαίνει κάπως σκληρή  (έβαλα λιγάκι νερό στην επιφάνεια πριν το βάλω στο φούρνο).

Από το radicio