Πλευρότους φρικασέ

Ένα πακέτο μανιτάρια πλευρότους
1 μαρούλι
1 μεγάλο ματσάκι άνιθο
4 κρεμμύδια χλωρά
1 αβγό
1 λεμόνι
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Πλένουμε καλά το μαρούλι, το κόβουμε και το σοτάρουμε σε κατσαρόλα χωρίς λάδι. Αν χρειαστεί βάζουμε και νερό, αλλά συνήθως δεν χρειάζεται. Όταν μαραθεί προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι. Αφού τσιγαριστεί με το λάδι για δυο λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια πλυμμένα και κομμένα σε κύβους και το άνιθο, το αλάτι και το πιπέρι και όσο νερό χρειάζεται για να σκεπάζονται τα υλικά. Όταν βράσουν καλά ρίχνουμε το αβγολέμονο και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Καλή όρεξη

Η βία κατά των γυναικών, όπως και κατά οποιονδήποτε αδύναμων ομάδων πληθυσμού, αποτελεί ένα σύγχρονο σοβαρό πρόβλημα των σύγχρονων κοινωνιών. Για την εξάλειψη αυτής της βίας καθορίστηκε η 25η Νοεμβρίου ως «Παγκόσμια Ημέρα για την εξάλειψη της βίας εναντίον των γυναικών».
Στο πλαίσιο των Εθνικών Προτεραιοτήτων για την Ισότητα των Φύλων, που εγκρίθηκαν το Νοέμβριο του 2004 από την Κυβερνητική Επιτροπή, η πρόληψη και η καταπολέμηση της βίας αποτελεί άξονα προτεραιότητας και συναρτάται με την προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και με την επίτευξη του στόχου της κοινωνικής συνοχής. Στο πλαίσιο αυτό η Γενική Γραμματεία Ισότητας προωθεί συστηματικά δράσεις για την εξάλειψη της βίας μέσα στην οικογένεια και για την παράνομη διακίνηση γυναικών (trafficking).

Με αφορμή την Ημέρα αυτή η Γενική Γραμματέας Ισότητας κ. Ευγενία Τσουμάνη, δήλωσε στις 25/11/05 ότι]

"Ένας πολιτισμός κρίνεται από το πώς οι συμπεριφέρονται οι άνθρωποι στα ζώα"
Μαχάτμα Γκάντι

Σίγουρα κάπου έχετε συναντήσει τον αδέσποτο που μας μιλάει εδώ:

"Όλο και λιγοστεύουμε, κάθε μέρα χάνεται κάποιος γνωστός. Για μέρες έψαχνα να βρω τι συμβαίνει, ώσπου μου ψιθύρισε δυο τρία λόγια κάποιος από μια διπλανή γειτονιά. Είμαστε "πολλοί" και πρέπει να καθαρίσουν οι δρόμοι, γιατί οι άνθρωποι, λένε, έχουν μια μεγάλη γιορτή τον Αύγουστο. Θα έρθουν και άλλοι άνθρωποι ξένοι, θα έρθουν και μερικοί που τρέχουν γρήγορα, πολύ γρήγορα για το ανθρώπινο είδος, και άλλοι που πηδάνε ψηλά ή που κολυμπάνε γρήγορα. Τέλος πάντων, θα είναι μια μεγάλη συγκέντρωση. Αναρωτιέμαι πού θα χωρέσουν τόσοι επισκέπτες σε ένα σπίτι ήδη γεμάτο, αλλά αυτό δεν είναι δική μου δουλειά, οπότε πρέπει να καθαρίσουμε το "σπίτι", να το συγυρίσουμε και να διώξουμε τους παρείσακτους. Στην προκειμένη περίπτωση παρείσακτοι είμαστε εμείς, τα ζώα αυτής της πόλης που δεν έχουμε σπίτι. Λες και το διαλέξαμε εμείς να γυρνάμε στους δρόμους! Έχει ξεκινήσει λοιπόν μια επιχείρηση εκκαθάρισης, γιατί είμαστε πολλοί, μαζευόμαστε σε ομάδες και τρομάζουμε τον κόσμο.

Πριν από καιρό με είχαν μαζέψει μαζί με όλα τα φιλαράκια και μας πήγαν σε μια άσπρη αίθουσα. Τρόμαξα πάρα πολύ. Μου έκαναν μια ένεση και σιγά σιγά αποκοιμήθηκα, ενώ σκεφόμουν πόσο άδοξα τελείωσε μια τόσο αλανιάρικη ζωή. Λίγο αργότερα όμως ξύπνησα νιώθοντας μια απίστευτη κούραση, αλλά ήμουν ζωντανός. Γύρω μου ήταν διάφοροι που φώναζαν δυνατά και πηγαινοέρχονταν. Μου έδωσαν φαγητό και νερό και λίγες ώρες αργότερα βρέθηκα και πάλι με την παλιοπαρέα στους δρόμους. Δεν καταλάβαινα τι ακριβώς είχε συμβεί, μέχρι που ένας φιλαράκος μού επεσήμανε ότι πέρασε μια πολύ όμορφη σκυλίτσα και δεν μου κάηκε καρφί. Τότε συνειδητοποίησα τι ακριβώς είχε συμβεί και νευρίασα πάρα πολύ. Τα φιλαράκια μού εξήγησαν ότι όλοι βρίσκονταν στην ίδια κατάσταση, ότι αυτό ήταν ένας τρόπος να σώσουμε τη ζωή μας και ότι οι άνθρωποι σκόπευαν να "στειρώσουν όλα τα αδέσποτα". Φαίνεται όμως ότι αυτό δεν ήταν τελικά αρκετό. Τουλάχιστον πέντε φίλοι μου από αυτούς που είχαμε πάει στην άσπρη αίθουσα, σήμερα δεν υπάρχουν πια. Κάθε μέρα μαθαίνουμε για μια καινούρια εξαφάνιση ή βρίσκουμε κάποιον σε άσχημη κατάσταση. Δεν ξέρω πια πώς να προφυλαχτώ. Κάθε φορά που βρίσκω μια λιχουδιά διστάζω, γιατί δεν ξέρω τι κρύβει.

Αναρωτιέμαι τι συνέβει ξαφνικά και δεν χωράμε στην ίδια πόλη. Γιατί κανείς δεν μας θέλει, ακόμη και όταν είμαστε ήρεμοι και ήσυχοι; Τι ακριβώς σχεδιάζουν οι άνθρωποι για μας; Είμαστε όμορφοι και χαριτωμένοι όταν μας φωτογραφίζουν, αλλά ενοχλούμε όταν ήμαστε ζωντανοί;"