a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Ζαχαροπλαστική => Επιδόρπια Φρούτων => Μήνυμα ξεκίνησε από: ChEf στις Αυγούστου 30, 2005, 10:47:48 ΜΜ
Παράθεση από: "Atma"Φουρνιστά ξανθά μήλα…
παίρνουμε δύο πράσινα στρογγυλά, σαν στήθη, μήλα και σκάβοντας με το εργαλείο μας αφαιρούμε τα κουκούτσια… ανοίγοντας μια τρύπα από το κοτσανάκι ως το κάτω μέρος του καρπού…
…γεμίζουμε την τρύπα με ξανθές και μαύρες γλυκές αφροδισιακές σταφίδες…
…σε ένα μπολ ανακατεύουμε δύο ποτήρια κονιάκ με δύο κουταλιές του γλυκού κανέλα και 80γρ ζάχαρη…
…αφήνουμε τα μήλα να ψηθούν ενώ τα λούζουμε με το σιροπιασμένο καυτό χυμό τους μέχρι που να μελώσουν…
…τα αποθέτουμε σε ένα πιάτο με μερικά φύλλα δροσερής μέντας και τον αρωματικό, αχνιστό, ερωτικό χυμό τους…