a33.gr

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

(για 8 άτομα)
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ
5 κρόκους αυγών
150 γρ. κρέμα γάλακτος
2 ασπράδια αυγών
50 γρ. ζάχαρη
λίγη βανίλια

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κόβουμε τη σοκολάτα-κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Διαλύουμε τον καφέ με 3 κουταλιές νερό, τον προσθέτουμε στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τους κρόκους μέχρι να γίνουν αφράτοι, ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε τους κρόκους με τη λιωμένη κουβερτούρα.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την προσθέτουμε στο μίγμα, ανακατεύοντας ώσπου να αναμιχθούν καλά. Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μίγμα σοκολάτας, ανακατεύοντας προσεκτικά τη μους με μια ξύλινη κουτάλα. Γεμίζουμε ατομικά μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι τη στιγμή που θέλουμε να τα απολαύσουμε.
Γαρνίρουμε με σαντιγί, τριμμένη σοκολάτα, σιρόπι  ή οτιδήποτε άλλο μας αρέσει...

Καινούρια βελτιωμένη βερσιόν του παραπάνω γλυκού -γνωστό και ως κορμός, αλλά πιο σωστά 'μωσαϊκό' :wink: (άντε τυχερούληδες, όλα σας τα αποκαλύπτω!)

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
1 πακέτο βούτυρο (δοκιμάστε το so-real και θα με θυμηθείτε!)
1 μικρό βάζο (40γρ) canderel (αντί για άχνη)
1 κουβερτούρα ή μια σοκολάτα 70%, λιωμένη στα μικροκύματα ή σε μπεν-μαρί
4 αυγά φρέσκα
μαύρο ρούμι

Η παρασκευή όπως παραπάνω  :wink:

...και θέλω να το δοκιμάσω και με καρύδια... μμμ...!

παναγιτσα μου! μιαμ,μιαμ,μιαμ θα το κανω σιγουρα!!! :mrviolet:  :mricy:  :mrblue:  :mrgreen:  :mrorange:

παχαίνει