a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Ζυμαρικά => Μήνυμα ξεκίνησε από: Jezebell στις Μαΐου 10, 2006, 12:45:31 ΠΜ
Μακαρονοσαλάτα με βασιλικό
Υλικά
* 1 πακέτο μακαρόνια ριγκατόνι ή πένες
* 4 ώριμες ντομάτες
* 100 γρ. τυρί φέτα
* 3 αγγουράκια τουρσί κομμένο σε φετάκια
* 1/2 κούπα αρακά βρασμένο
* Φύλλα βασιλικού
* Λάδι
* Αλάτι
* Πιπέρι
Ετοιμασία
1. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, πετάμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Πατάμε το τυρί με ένα πιρούνι, το βάζουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τις ντομάτες, το βασιλικό, 2 κουταλιές λάδι, το αγγουράκι, ανακατώνουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο.
3. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα προσθέτουμε στην σαλατιέρα, ανακατεύουμε καλά και ξαναβάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.