a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Ορεκτικά - Σαλάτες => Μήνυμα ξεκίνησε από: Jezebell στις Μαΐου 10, 2006, 12:57:31 ΠΜ
Πεντανόστιμη σαλάτα με μήλα και πράσα
Υλικά
* 2-3 μικρά και τρυφερά πράσα
* 2 κούπες βρασμένο καλαμπόκι
* 2-3 καρότα τριμμένα
* 2 ξυνόμηλα σε κύβους
* Μηλόξιδο
* Λάδι
* 3-4 κουταλιές μαγιονέζα
* 1 κουταλιά μουστάρδα
* Πιπέρι
* Αλάτι
Ετοιμασία
1. Ψιλοκόβουμε τα πράσα σε πολύ μικρά κομματάκια (να γίνουν μικροσκοπικά και σχεδόν διάφανα κομματάκια)Προσοχή: όχι στο μούλτι, θα γίνουν χάλια. θέλει ψιλό κόψιμο με μαχαίρι του σεφ.
2. Βάζουμε τα πράσα, τα καρότα, το καλαμπόκι και τα μήλα σε μπόλ.
3. Προσθέτουμε το μηλόξιδο, το λάδι, τη μαγιονέζα, την μουστάρδα και αλατοπιπερώνουμε.
4. Αφήνουμε 2-3 ώρες στο ψυγείο και σερβίρουμε.
Η σαλάτα αυτή είναι εξαιρετικά δροσερή και πρωτότυπη και συνοδεύει και κρεατικά και ψαρικά. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς.