a33.gr

Πικάντικη σαλάτα ψαριών

Υλικά

    * Για την σαλάτα:
          o Ποικιλία ψαριών (τόνος, λαβράκι, σολομός κ.α.) ωμά, κομμένα σε πολύ λεπτές φετούλες
          o Ρόκα ή χόρτα ή βλήτα
          o 1 αγγουράκι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
          o 1 λευκό ράπανι, κομμένο σε λεπτές φέτες
    * Για τη σάλτσα:
          o 1/2 κούπα ελαιόλαδο
          o Χυμό 1/2 λεμονιού
          o 1 κουταλάκι ξίδι βαλσαμικό
          o 3-4 σταγόνες τσίλι sauce
          o Αλάτι
          o Πιπέρι
    * Για γαρνίρισμα:
            Μαϊντανό ψιλοκομμένο



Ετοιμασία

   1. Στρώνουμε τα λαχανικά σε πιατέλα και τοποθετούμε πάνω τους τα ψάρια.
   2. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας και περιχύνουμε τη σαλάτα.
   3. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό.