a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Διεθνής Κουζίνα => Μήνυμα ξεκίνησε από: pixie στις Ιανουαρίου 14, 2010, 10:08:23 ΜΜ
Kugel με χυλοπίτες της Ιερουσαλήμ
Υλικά:
250 γρ. λεπτές χυλοπίτες
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι λάδι
3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο, ανάλογα με την προτίμηση σας
Εκτέλεση:
Λαδώστε ένα ταψί 22 X 32 εκατοστά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Μαγειρέψτε τις χυλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες πάνω στο πακέτο.
Στραγγίξτε. Σε ένα μικρό τηγάνι αναμίξτε την ζάχαρη και το λάδι.
Αφήστε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν.
Προσθέστε την καραμελωμένη ζάχαρη στις χυλοπίτες και ανακατέψτε μέχρι να σκεπαστούν όλες οι χυλοπίτες.
Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και πασπαλίστε με τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας.
Ρίξτε τις χυλοπίτες σε ένα ταψί και αφήστε να ψηθούν για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.