a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Ζαχαροπλαστική => Κρέμες - Παγωτά => Μήνυμα ξεκίνησε από: ChEf στις Μάρτιος 06, 2010, 10:57:55 ΜΜ
(http://www.a33.gr/files/images/6331/poutigka.jpg)
Συστατικά
1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη
3 κούπες σιμιγδάλι χοντρό
2 κούπες ζάχαρη
5 κούπες νερό
½ κούπα κακάο
½ κούπα ρούμι
1 βανίλια
Οδηγίες
Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε το νερό, το ρούμι, το κακάο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να λειώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σε ένα άλλο σκεύος σοτάρουμε ελαφρά το σιμιγδάλι στο βούτυρο ή τη μαργαρίνη και μόλις αρχίσει να ξανθαίνει προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα κακάου-ρούμι. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί και να πήξει η πουτίγκα. Βάζουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα ή με καραμελωμένα φρούτα.