a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Κρεατικά => Μήνυμα ξεκίνησε από: gon στις Μαΐου 11, 2006, 11:46:51 ΜΜ
Αντζέμ πιλάφι
1 κιλό αρνί
1 Φλυτζάνι ρύζι
2 1/2 φλυτζάνια νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 ντομάτες τριμμένες
αλάτι, πιπέρι
-Κόβετε το κρέας σε κομμάτια
-Αλατοπιπερώνετε
-Βάζετε το βούτυρο να κάψει και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν
-Προσθέτετε το κρέας και ανακατεύοντας συνεχώς το τσιγαρίζετε
-Προσθέτετε τις ντομάτες
-Προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας
-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει
-Όταν είναι έτοιμο και μείνει με την σάλτσα του προσθέτετε το ρύζι και τα 2 1/2 φλυτζάνια νερό
-Αλατοπιπερώνετε
-Αφήνετε να σιγοβράσει