a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Διεθνής Κουζίνα => Μήνυμα ξεκίνησε από: gon στις Μαΐου 11, 2006, 11:47:20 ΜΜ
Μπουρανί (Σμυρνέϊκο)
1 ποτηράκι ρύζι
6 ντομάτες φρέσκιες
1 φλυτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 φλυτζάνια νερό
αλάτι και πιπέρι
1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
-Τρίβετε στον τρίφτη τις ντομάτες
-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει
-Τσιγαρίζετε το μαϊντανό και το σκόρδο
-Ρίχνετε την τομάτα
-Προσθέτετε τη ζάχαρη
-Αλατοπιπερώνετε
-Προσθέτετε το νερό και το ρύζι, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει.