a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Ορεκτικά - Σαλάτες => Μήνυμα ξεκίνησε από: gon στις Μαΐου 10, 2006, 09:07:17 ΜΜ
Σαλάτα Προβανσάλ
Τρόπος παρασκευής
Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα σαλάτας.
Ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε τους σπόρους και κόβετε σε μικρά κομμάτια τόσες ντομάτες, όσες μερίδες σαλάτας θέλετε να φτιάξετε.
Τις τοποθετείτε μέσα στο κάθε πιάτο και τους ρίχνετε λίγο λάδι ελιάς και μερικές σταγόνες λεμόνι .
Πάνω από τις ντομάτες τοποθετείτε πράσινες πιπεριές κομμένες σε κρίκους ,κρεμμύδια και αυγά βραστά σφιχτά κομμένα σε ροδέλες.
Πασπαλίζετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο τόνο κονσέρβας [καλά στραγγισμένο από το λάδι του] και μαϊντανό.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Μη βάζετε αλάτι στις σαλάτες. Μόνο λίγο πιπέρι.
Τοποθετήστε την αλατιέρα πάνω στο τραπέζι ,για να μπορεί ο καθένας να προσθέσει όσο αλάτι θέλει.