a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Λαδερά - Σούπες => Μήνυμα ξεκίνησε από: gon στις Σεπτεμβρίου 24, 2005, 11:10:55 ΜΜ
Χορτοκεφτέδες
1/2 κιλό σπανάκι
1/2 κιλό άγρια γλυκά χόρτα (άγριο σέλινο, μάραθο, άνηθο, φρέσκο
κρεμμύδι)
λίγο ταραμοπολτό άσπρο
λίγο αλάτι
λίγο αλεύρι
Kόβετε πολύ ψιλά τα χόρτα τα ζυμώνετε με αλάτι, ξεπλένετε και στραγγίζετε. Aνακατεύετε όλα μαζί τα υλικά σε σημείο που να δουλεύεται το μείγμα και να είναι πυκνόρρευστο. Tα ρίχνετε με ένα κουτάλι σε καυτό λάδι και τους τηγανίζετε. Σερβίρετε με τζατζίκι.