a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Κρεατικά => Μήνυμα ξεκίνησε από: Ntama στις Αυγούστου 24, 2005, 09:19:00 ΜΜ
Xοιρινό με μουστάρδα και πιπεριές
800g χοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες
3 κουταλιές μουστάρδα πικάντικη
½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Mε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι τις πιπεριές και το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ζωμό των λαχανικών και ανακατεύουμε.
Σιγοψήνουμε για 20 λεπτά και προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Όταν το φαγητό είναι έτοιμο προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο να το σερβίρουμε.