a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Κρεατικά => Μήνυμα ξεκίνησε από: papi στις Αυγούστου 29, 2005, 05:18:02 ΜΜ
Τηγανητοί κεφτέδες (Qofte te Ferguara)
Υλικά:
½ κιλό κιμάς (αρνί, μοσχάρι ή κοτόπουλο)
1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί, σε τρίμματα
2 κουτ. σούπας τριμμένη φέτα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
τριμμένα ξερά φύλλα μέντας
½ φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι λάδι
Εκτέλεση:
Αναμίξτε το κρέας, το ψωμί, τη φέτα, το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι και την μέντα.
Σχηματίστε κεφτεδάκια πάχους 1 1/2 εκατοστού.
Αλευρώστε τα και τηγανίστε τα σε λάδι προθερμασμένο στους 350 με 365 βαθμούς.