a33.gr
Γεύσεις & Φαντασία => Μαγειρική, Κουζίνα, Γεύσεις => Αρτοσκευάσματα => Μήνυμα ξεκίνησε από: gon στις Σεπτεμβρίου 24, 2005, 05:57:33 ΜΜ
Κουρκούτι
(για μπακαλιάρο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κομματάκια τυρί)
Υλικά
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις "ΕΝΑ ΚΑΙ ΚΡΗΤΗΣ"
3 κουταλάκια λάδι
1 1/2 φλιτζάνι μπύρα
1 αυγό
1 κουταλάκι κάρυ ή πάπρικα
λίγο αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάτε σε μπολ όλα τα υλικά ώσπου να αναμειχθούν καλά. Βουτάτε τα ψαρικά, τα λαχανικά ή το τυρί στο κουρκούτι και τα τηγανίζετε στο καυτό λάδι. Για να γίνουν τραγανιστά, μην ξεχνάτε να τηγανίζετε λίγα κομματάκια κάθε φορά.