a33.gr

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

1 φλιτζάνι μαργαρίνη

2 φλιτζάνια ζάχαρη

2 φλιτζάνια αλεύρι

3/4 φλ. κακάο

1 φλιτζάνι γάλα (εβαπορέ)

5 αυγά

2 κουταλάκια baking powder
 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 C. Χτυπάμε τη μαργαρίνη μέχρι να γίνει κρεμώδης. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά, συνεχίζοντας να χτυπάμε. Προσθέτουμε το γάλα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το baking powder σταδιακά. Συνεχίζουμε να χτυπάμε αργά μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 60 λεπτά.

Κέικ που κλαίει

Υλικά

    * 250 γρ βιτάμ
    * 250 γρ ζάχαρη
    * 250 γρ κουβερτούρα
    * 250 γρ αλεύρι
    * 2 βανίλιες
    * 8 αυγά


Ετοιμασία

   1. Λιώνουμε σε μπαίν μαρι το βιτάμ, την κουβερτούρα και την ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
   2. Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει.
   3. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέτουμε σιγά-σιγά τους κρόκους ανακατεύοντας γρήγορα στο χέρι.
   4. Μετά προσθέτουμε την μαρέγκα με τον ίδιο τρόπο.
   5. Τέλος προσθέτουμε τις βανίλιες και το αλεύρι και ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα μας να γίνει ομοιόμορφο.
   6. Ψήνουμε το γλυκό μας στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά