Τυροκεφτέδες με Μπύρα

[gon]

Τυροκεφτέδες με μπύρα

300 γρ τυρί μαλακό κατά προτίμηση έμενταλ,
κομμένο σε λεπτές φέτες
3-4 κουταλιές αλεύρι
1 ποτήρι μπύρα
1 λεμόνι
2 αυγά
λίγο λάδι
αλάτι
πιπέρι
λάδι για το τηγάνι

Με ένα ειδικό εργαλείο (κουπ πατ) ή με το μαχαίρι κόβετε το τυρί σε στρογγυλές ή τετράγωνες μικρές φετούλες – ροδέλες.

Παίρνετε τα κομματάκια αυτά και τα βουτάτε στον χυλό που έχετε ετοιμάσει με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα αυγά.

Στη συνέχεια τα βουτάτε και στα χτυπημένα αυγά και τηγανίζετε σε καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.