Ρεβίθια Σιφνέικα

[gon]

Ρεβίθια Σιφνέικα

1 κιλό ρεβίθια

2 κρεμμύδια μεγάλα

2 φλιτζάνια λάδι

1 λεμόνι

πιπέρι

αλάτι

 

Αφού καθαρίσετε τα ρεβίθια μουσκέψτε τα για 8 ώρες σε κρύο νερό. Κατόπιν στραγγίστε τα και τοποθετήστε τα μέσα σε πήλινο σκεύος. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και ρίξτε τα στα ρεβίθια. Προσθέστε το λάδι και αλάτι, και ρίξτε τόσο νερό όσο χρειάζονται για να σκεπαστούν.

Κλείστε το πήλινο και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, προσθέστε λίγο πιπέρι και χυμό λεμονιού και σερβίρετέ τα.