Κοτόπουλο λεμονάτο

[Ntama]

Κοτόπουλο λεμονάτο          
   
 
 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
 1 κρεμμύδι μικρό λειωμένο στο μπλέντερ
 2 κουταλάκια ρίγανη
 1 ποτηράκι του κρασιού χυμό λεμονιού
 1 ποτηράκι κρασί λευκό
 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Οι πατάτες γίνονται πιο νόστιμες αν τις χονδροκόψουμε, τις τηγανίσουμε και τις ρίξουμε στη σάλτσα του κοτόπουλου να πάρουν μια βράση.
Δοκιμάστε το ως εξής: Όταν το κατεβάσουμε από τη φωτιά το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ρίχνουμε στην κατσαρόλα 200g φέτα τριμμένη στο χέρι.
Βάζουμε το φαγητό για 5-6 λεπτά στη φωτιά, κουνάμε την κατσαρόλα για λίγο και είναι έτοιμο.
      
     
Τσιγαρίζουμε καλά μέσα σε μια ανοικτή κατσαρόλα τα κομμάτια του κοτόπουλου μαζί με το κρεμμύδι.
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.
Αφήνουμε να μαγειρευτεί καλά προσθέτοντας αν χρειάζεται και λίγο νερό.
Στο τέλος ρίχνουμε το λεμόνι, αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές ή φούρνου.