Μανιάτικη Σαλάτα με Πορτοκάλι & Ελιές Καλαμών

[Evitaki]

[align=center]ΜΑΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Κ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ[/align]

6 μετριες πατατες βρασμενες
1 πορτοκαλι κομμενο σε μικρα κομματακια χωρις την φλουδα του
1 μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
10 ελεις καλαμων
3 κουταλιες σουπας εξτρα παρθενο ελαιολαδο
1 κουταλια της σουπας ξυδι
1 κουταλακι του γλυκου ριγανη
αλατι
πιπερι



βαζετε σε ενα μπωλ  κρυες τις βρασμενες πατατες κομμενες σε κυβους η φετες τις αλατιζετε κ τις πασπαλιζετε με την ριγανη κ το πιπερι ραντιζετε αλαφρια με ξυδι προσθετετε τα κομματακια του πορτοκαλιου το κρεμμυδι τις ελιες κ τελευταιο το ελαιολαδο.Με δυο πιρουνια ανακατευετε καλα κ σερβιρετε τη σαλατα σε θερμοκρασια δωματιου τα ψητα κρεατικα συνοδευονται υπεορχα με τη σαλατα αυτη