Κοτόπουλο φιλέτο

[gon]

Κοτόπουλο φιλέτο

 
2 στήθη κοτόπουλου
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα σκόρδο
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι χυμό σταφύλι
1 φλιτζανάκι χυμό λεμόνι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 ποτηράκι λευκό κρασί
πιπέρι
δεντρολίβανο




Xτυπάτε το στήθος του κοτόπουλου με το γουδοχέρι και το κόβετε σε μικρά φιλέτα. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και πολτοποιείτε το σκόρδο. Pοδίζετε στο λάδι το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και τα φιλετάκια. Tα σβήνετε με το κρασί και τους χυμούς. Xαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα του. Προς το τέλος προσθέτετε τα μπαχαρικά.

Σύσταση ανά μερίδα
606 Πρωτεΐνες: 41 γρ.
Yδατάνθρακες: 28 γρ.
Kορεσμένα λιπίδια: 5 γρ.
Mονοακόρεστα λιπίδια: 21 γρ.
Πολυακόρεστα λιπίδια: 4 γρ.
Xοληστερίνη: 106 mg*
Φυτικές ίνες: 2 γρ.