Πατατοσαλάτα [μια μερίδα]

[katinaki]

Πατατοσαλάτα (1 Μερίδα)

1 πατάτα μεγάλη (200 γρ.)
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
μαρούλι (κομμένο)
1 πιπεριά (ψιλοκομμένη)
2 κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
1 ντομάτα (κομμένη)
60 γρ. Φέτα ή 3 κουτ. σούπας cottage ή 1 μικρό τόνο νερού
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα σε κομμάτια και την προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά. Όπως είναι ζεστή την περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Σάλτσα: Σε ένα βαζάκι χτυπάμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το σκόρδο, αλάτι - πιπέρι, ρίγανη). Εγώ βάζω και μισό κουταλάκι μουστάρδα.
Προσθέτουμε και τη φέτα.