Ρώσικη σαλάτα

[Jezebell]

Ρώσικη σαλάτα

Υλικά

    * 1 μεγάλο μπουκάλι μαγιονέζα
    * 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη πατάτα
    * 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρότο
    * 2 φλιτζάνια ψιλό αρακά
    * Λίγα ψιλοκομμένα αγγουράκια πίκλες
    * Λίγα καπαρόμηλα (κάπαρη)
    * 1 φλιτζάνι φασόλια ξερά βρασμένα
    * Λίγο λάδι
    * Λίγο ξύδι
    * Αλάτι
    * Πιπέρι

   

Ετοιμασία

   1. Βράζουμε όλα τα λαχανικά μας τόσο ώστε να κρατάνε, να μην είναι πολύ βρασμένα δηλαδή και λιώσουν στο ανακάτεμα.
   2. Τα ψιλοκόβουμε και τα ρίχνουμε όλα σε μία μεγάλη σουπιέρα.
   3. Προσθέτουμε λίγο λάδι, ξύδι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά.
   4. Τέλος προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού.

Η ρώσικη σαλάτα είναι πολύ καλύτερη όσο περνάνε οι μέρες που τα υλικά "δένουν" μεταξύ τους!