Γαλατόπιτα

[Jezebell]

Γαλατόπιτα

Υλικά

    * 4 ποτήρια γάλα φρέσκο
    * 1 ποτήρι αλεύρι
    * Λίγο σιμιγδάλι
    * Λίγο φρέσκο δυόσμο
    * Λίγα κρεμμυδόφυλλα (ξέρετε.. το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια)
    * Πιπέρι
    * Αλάτι
    * 1 χούφτα χυλοπίτες
    * 1 χούφτα ρύζι
    * Λίγο λάδι
    * 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
    * 3-4 αυγά

   

Ετοιμασία

   1. Δένουμε σαν μπεσαμέλ το γάλα, το αλεύρι, το σιμιγδάλι και λίγο λάδι.
   2. Κατόπιν ρίχνουμε τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά.
   3. Γίνεται μία κρέμα σαν μπεσαμέλ που την ρίχνουμε σε ταψί βουτυρωμένο και απλά ψήνουμε.

Είναι μία πολύ ωραία πίτα χωρίς φύλλο που κάνει η μητέρα μου και σας τη συνιστώ!
Καλή όρεξη!