Χυλοπίτες με λουκάνικα και πιπεριές

[Ntama]

Χυλοπίτες με λουκάνικα και πιπεριές


1 πακέτο χυλοπίτες
3/4 του κιλού λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομματάκια
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
Αλατοπίπερο
Κεφαλογραβιέρα τριμμένη


Τρόπος παρασκευής

Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και κατόπιν την πιπεριά, το αλατοπίπερο, τα ντοματάκια και 2 ποτήρια νερό. Βράζουμε για 15 λεπτά. Μεταφέρουμε σε πυρέξ τα λουκάνικα με τη σάλτσα και 3 ποτήρια νερό και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε 10 λεπτά στους 220°. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, μόλις σβήσουμε το φούρνο, πασπαλίζουμε με το τυρί και σερβίρουμε αμέσως.