Σαλάτα Πολίτικη

[gon]

Σαλάτα Πολίτικη
(Για 4 άτομα)

Υλικά:
½ λάχανο άσπρο
1 μικρό λάχανο μοβ
2 καρότα
Λίγα φύλλα σέλινο
Αλάτι
Λάδι
Ξύδι
1 κουταλάκι τσαγιού, κοφτό γαλλική μουστάρδα
Εκτέλεση:
Τρίβετε τα λάχανα και τα καρότα στον τρίφτη και τα αναμιγνύετε μαζί με τα φυλλαράκια από σέλινο, που τα έχετε ψιλοκόψει με το χέρι. Φτιάχνετε την σως αναμιγνύοντας και χτυπώντας όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και περιχύνετε την σαλάτα.