Πατάτες Ογκρατέν

[KiSSeS]

Υλικά
1 κιλό πατάτες
50 γρ βούτυρο
180 γρ. Γκούντα
180 γρ. Μοτσαρέλα
150 γρ. Κεφαλογραβιέρα
1 κουτ σούπας μουστάρδα
300 ml κρέμα γάλακτος
160 ml γάλα
αλάτι, πιπέρι
 
Προετοιμασία
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Βουτυρώνουμε το ταψί. Χτυπάμε κρέμα γάλακτος με γάλα και λυστάρδα και προσθέτουμε τα τυριά τριμμένα. Τοποθετούμε στρώσεις πατάτες, μείγμα, τελειώνουμε με μείγμα και ψήνουμε στους 200° βαθμούς για 25’.