Xοιρινό με Μουστάρδα και Πιπεριές

[Ntama]

Xοιρινό με μουστάρδα και πιπεριές          
 
 
 800g χοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια
 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες
 3 κουταλιές μουστάρδα πικάντικη
 ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
 αλάτι
 πιπέρι φρεσκοτριμμένο


Mε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι τις πιπεριές και το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ζωμό των λαχανικών και ανακατεύουμε.
Σιγοψήνουμε για 20 λεπτά και προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Όταν το φαγητό είναι έτοιμο προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο να το σερβίρουμε.