ΤΙ ΕΧΕΙ.............

[Evitaki]

ΚΑΡΑΜΕΛΑΚΙΑ

250 γρ  γαλα
50γρ βιταμ
250γρ ζαχαρη
1 φακελακι βανιλια


βαζουμε μεσα σε βαθυ τηγανι το γαλα το βιταμ τη ζαχαρη τη βανιλια κ τα βραζουμε για 25 λεπτα περιπου ανακατευοντας συνεχεια ωσπου να εχουμε παχυρευστο μιγμα με ανοιχτοκοκκινο χρωμα
αλειφουμε ενα ταψακι με βιταμ κ απλωνουμε εκει το μιγμα
οταν το γλυκο μισοπηξει το κοβουμε σε κομματια κ το αφηνουμε να πηξει τελειως

[Evitaki]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ


1 κοτοπουλο
3-4 κουταλιες βουτυρο
2-3 κουταλιες αλευρι
1-2 κρεμμυδακια μετρια ψιλοκομμενα
2 φλιτζανια γαλα
αλατι,πιπερι ασπρο,μοσχοκαρυδο
1 κεσεδακι γιαουρτι


βαζουμε το κοτοπουλο στην κατσαρολα με το βουτυρο κ το ξανθιζουμε.το βγαζουμε σε πιατο να κρυωσει κ το κοβουμε σε μικρα κομματακια
ριχνουμε στην κατσαρολα με το βουτυρο τα ψιλοκομμενα κρεμμυδακια κ τα ξανθιζουμε κ αυτα ανακατευοντας.Προσθετουμε το αλευρι ανακατευουμε καλα
ριχνουμε το γαλα το αλατι το πιπερι κ το μοσχοκαρυδο κ  το γυρναμε συνεχεια μεχρι να ξεσβωλιασει το αλευρι κ να παρει βραση.προσθετουμε το γιαουρτι κ αφηνουμε να παρει παλι βραση
ριχνουμε τοτε στη σαλτσα το κομματακια απο το κοτοπουλο κ το αφηνουμε να σιγοβρασουν

[Atma]

Κάπου πήρε το μάτι μου ότι είσαι παντρεμένη;; :lol:  :lol:

Το γλυκό κεράσι που έιπαμε στο άλλο θέμα
υπάρχει συνταγή;

[Evitaki]

ναι ατμουλα αλλα η συνταγη αυριο
μακιααααααααααααα
πολλααααααααααααααα

[Atma]

είσαι όν λάιν
χμχμ ζαλίστηκα
φάγαμε και γκολ
πάω να παίξω να ξεθυμάνω

[Evitaki]

ΞΙΦΙΑΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ


4 φετες ξιφια
60γρ βουτυρο
300γρ μανιταρια κομμενα σε φετες
1/2 ποτηρι ασπρο κρασι
1/2 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
μαιδανος χιλοκομμενος
2 φυλλα δαφνη
λιγο αλευρι διελυμενο σε λιγο νερο
αλατι



σε μια κατσαρολα βαζουμε το λαδι κ τσιγαριζουμε το κρεμμυδι
προσθετουμε τον μαιδανο τα μανιταρια κ το αλατι σκεπαζουμε την κατσαρολα κ αφηνουμε το φαγητο να σιγοβρασει για 20 λεπτα αν χρειαστει προσθετουμε λιγο ζεστο νερο
βαζουμε το ψαρι πανω απο τα μανιταρια προσθετουμε το αλευρι την δαφνη το κρασι αλατα αν χρειαζεται κ αφηνουμε το φαγητο να βρασει για αλλα 20 λεπτα περιπου


ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΗΜΙΞΕΡΟ Ή ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ

[Evitaki]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

2 φιλετα κοτοπουλο
2 φετες ζαμπον
2 φετες τυρι για τοστ
10 φυλλα φασκομηλου
1 1/2 ποτηρι κρασι
λιγο τζιντζερ
αλατι
πιπερι




σοταρουμε τα φιλετα τα σβηνουμε με κρασι κ αφηνουμε να σιγοβρασει για λιγη ωρα
τοποθετουμε μια φετα ζαμπον πανω απο καθε φιλετο πρπσθετουμε το φασκομηλο το τζιντζερ λιγο αλατι κ πιπερι κ αφηνουμε το φαγητο να σιγοβρασει
λιγο πριν το κατεβασουμε απο τη φωτια βαζουμε το τυρι απο πανω κ το αφηνουμε να λιωσει
σερβιρετε ζεστο με ρυζι


ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ
ΠΟΤΟ
ΛΕΥΚΟΣ ΗΜΙΞΗΡΟΣ
ΡΟΖΕ

[Evitaki]

ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ


250γρ κουβερτουρα
5 αυγα
3 κουταλιες ζαχαρη
100γρ κρεμα γαλακτος
50γρ αλευρι



χωριζουμε τα ασπραδια απο τους κροκους κ χτυπαμε αρχικα τη ζαχαρη τους κροκους κ τη λιωμενη σοκολατα
προσθετουμε στο mixer την κρεμα γαλακτος κ το αλευρι
μετα χτυπαμε χωριστα τα ασπραδια τα προσθετουμε στο μειγμα κ τα νακατευουμε
ψηνουμε το μειγμα για 35 λεπτα στους 180 C σερβιρουμε με παγωτο βανιλια κ αν θελουμε γαρνιρουμε με λιωμενη σοκολατα

[Evitaki]

ΤΟΝΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ


1/2 κιλο κοντο μακαρονακι
1 πακετο νεο βιταμ
2 κονσερβες τονο
1 φλυτζανι τυρι τριμμενο παρμεζανα ή κεφαλογραβιερα
3 κουταλιες μαιδανος ψιλοκομμενος
αλατι,πιπερι




βραζουμε τα ζυμαρικα
αναμιγνυουμε τον τονο με το βιταμ προσθετουμε 1/2 φλυτζανι τυρι κ ανακατευουμε σουρωνουμε τα μακαρονια κ τα αναμιγνυουμε μαζι με το μιγμα του τονου προσθετουμε τον μαιδανο ανακατευουμε παρσπαλιζουμε τα ζυμαρικα με την υπολοιπη παρμεζανα κ λιγο πιπερι κ σερβιρουμε

[Enia]

ΤΟΝΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ


1/2 κιλο κοντο μακαρονακι
1 πακετο νεο βιταμ
2 κονσερβες τονο
1 φλυτζανι τυρι τριμμενο παρμεζανα ή κεφαλογραβιερα
3 κουταλιες μαιδανος ψιλοκομμενος
αλατι,πιπερι

Αποκλείεται να εννοείς ΕΝΑ ΠΑΚΕΤΟ βιτάμ!!!
μα ένα πακέτο!???
με μισό κιλό μακαρονάκι, ζήτημα να βγάζεις τρεις μικρές μερίδες. δύο κανονικές θα έλεγα... δηλ, για ένα γεύμα, ένας άνθρωπος στην καθησιά του ΘΑ ΦΑΕΙ ΜΙΣΟ ΠΑΚΕΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ!??? ε μα δεν γίνεταιαιαιαι!!
εγώ τέτοια ποσότητα λίπους (είτε βούτυρο είτε λάδι) δεν καταναλώνω ούτε σε ένα μήνα!  :roll:  :roll:  :roll:

[Evitaki]

orthwgrafiko lathos eniaki
sorry        

[PoiSoN_GiRL]

ωχ αμαν ! Με βρηκατε απειρη και μου δινετε οτι συνταγη βρεθει μπροστα σας ... κι οχι τιποτα αλλο .. θα την εκτελουσα και με μισο πακετο βουτυρο κι αντε μετα να ψαχνομαι γιατι δεν πετυχε !! λοοοοοοοοοολ

(κακουργεςςςςςςςςςς)  

[Enia]

φιλεναδούμπι, η μαγειρική είναι σαν το ποδήλατο... όχι πως δεν την ξεχνάς, αλλά αν δεν φας τα μούτρα σου δεν μαθαίνεις!  

[PoiSoN_GiRL]

Λιλακι μου για να την ξεχασω .. πρεπει να την μαθω πρωτα !! λοοοοοοολ      

[Evitaki]

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ

1 1/2 φλιτζανι τσαγιου βουτυρο φρεσκο
1 1/2 φλιτζανι τσαγιου ζαχαρη
2 αυγα
3 κουταλιες κανελογαριφαλα σκονη
1 φλιτζανι τσαγιου γαλα
1 φλιτζανι τσαγιου αλευρι
4 κουταλακια μπεικεν παουντερ
1 φλιτζανι τσαγιου καρυδια  (ψιχα αλεσμενη)


δουλευουμε το βουτυρο τη ζαχαρη κ τα αυγα μαζι με τα κανελογαριφαλα για 5 λεπτα.Προσθετουμε το γαλα κ τελος το αλευρι ανακατεμενο με το μπεικεν παουντερ κ τα καρυδια αδειαζουμε το μιγμα σε φορμα βουτυρωμενη κ πασπαλισμενη με λιγο γαλα
αφου ψηθει η πιτα την ξρφορμαρουμε κ την πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη