για ποιό γλυκό δεν θα πεις ποτέ ΟΧΙ?

[jcdenton]

kyria έλα να σε τρατάρω. Απ' τα χεράκια μου!!!


 

[larus audouinii]

Από τα αγαπημένες παιδικές γλυκές αναμνήσεις το μωσαϊκο ή όπως το λέγαμε τότε, παγωμένη. Αλλά πολύ μαργαρίνη τρώγαμε τότε..
Τελικά το αγαπημένο γλυκό είναι αυτό που τρως ή φτιάχνεις  με την καλύτερη παρέα ή φτιάχνεται για να χαριστεί σε κάποιους που δεν έχουν την δυνατότητα, είτε για φιλανθρωπικούς σκοπούς και έσοδα.
Το καλύτερο δώρο πλεγμένο με φαντασία, χειροποίητο, αγνό.

[larus audouinii]

Τα καλύτερα όντως παν κέικ. Αμερικανιά αλλά κάτι ξέρουν. Το γράφω για ευκολία ώστε να μην ψάχνει κανείς. Η αρχική επιλογή ήταν της κόρης μου.

http://m.youtube.com/watch?v=soByLvI6SSY
Για 40 περίπου μεσαία παν κεικ.
450 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
3 αυγά. Αν θέλει κάποιος αφαιρεί 1,2 κρόκους.
470 ml  ή γρ γάλα
170 γρ ζάχαρη. Η κρυσταλική αναφέρεται στο βίντεο,
με την διαφορά πως περνάει από τον μύλο μπαχαρικών, κάτι ανάμεσα σε κρυσταλική και άχνη.
Αυτό γίνεται για την καλύτερη ομογενοποίηση των υλικών.
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ.

Καλύτερα τα αυγά να έχουν μείνει εκτός ψυγείου από πριν, βανίλια προαιρετικά. Η αναλογία της στέβιας με την ζάχαρη είναι περίπου 1
προς 10.
 Δεν περιέχει βούτυρο, προαιρετικά 1 κουταλιά δίνει πιο ελαστικό υλικό και δεν κολάει καθόλου στο αντικολητικό. Φτιάχνονται χωρίς βούτυρο στο τηγάνι, δίνουν όμορφο άρωμα. Ελάχιστο φυσικό μέλι για συμπλήρωμα σαν πρόταση.