Σοκολατάκια με καρύδα

[gon]

Σοκολατάκια με καρύδα

Υλικά
250 γραμ. τριμμένη καρύδα
250 γραμ. κουβερτούρα
250 γραμ. ζάχαρη
4 κουτ. σούπας κονιάκ
Ανθόνερο
 
Ετοιμασία
Τρίβουμε την κουβερτούρα στο μπλέντερ.
Ανακατεύουμε τα 4 πρώτα υλικά και προσθέτουμε ανθόνερο μέχρι να γίνει ζύμη που πλάθεται.
Κυλάμε τα μπαλάκια μας σε καρύδα ή κακάο ή ζάχαρη και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για μερικές ώρες.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την καρύδα με καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης. Είναι όλα τρέλα!!!!!