Γαρίδες με τυρί

[gon]

Γαρίδες με τυρί

Ελληνική κουζίνα
Αφροδισιακό

Για ποτό προτείνουμε:
-Λευκός ξηρός

 

Υλικά
3/4 γαρίδες
1/2 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες
1/4 του κιλού τυρί φέτα τριμμένο
Μαϊντανός
Λάδι
Αλάτι
Μαϊντανός
 
 
Ετοιμασία
Καθαρίζουμε (αφήνουμε το κέλυφος), πλένουμε τις γαρίδες και τις αλευρώνουμε.
Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τις τηγανίζουμε.
Βγάζουμε τις γαρίδες, αλλάζουμε το λάδι, ρίχνουμε την ντομάτα και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
Βάζουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και ρίχνουμε το τυρί, τον μαϊντανό, το πιπέρι και λίγο αλάτι και σιγοβράζουμε το φαγητό περίπου για 10 λεπτά ακόμα με το καπάκι κλειστο.