Φασόλια με μπέικον

[Jezebell]

Φασόλια με μπέικον

Υλικά

    * 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες
    * 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κομμάτια
    * 300 γρ. τυρί γκούντα κομμένη σε μικρούς κύβους
    * 100 γρ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
    * 1/2 κούπα ντοματάκια
    * 1/2 κούπα λάδι
    * Αλάτι
    * Πιπέρι
    * Μερικά φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού

   

Ετοιμασία

   1. Αφήνουμε τα φασόλια όλη νύχτα σε μία λεκάνη σκεπασμένα με νερό.
   2. Στραγγίζουμε τα φασόλια, τα βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε το μπέικον και την γκούντα.
   3. Περιχύνουμε τα φασόλια με την ντομάτα και το λάδι και ψήνουμε το φαγητό μας στους 200° C περίπου για 1 ώρα (Αν χρειάζεται προσθέτουμε στο φαγητό μας ζεστό νερό).
   4. Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και γαρνίρουμε με τα φύλλα του βασιλικού.