Φριτάτα με Σπανάκι

[ChEf]

Συστατικά

6 αυγά
σπανάκι (όσο θέλουμε)
1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
μπέικον
μοτσαρέλα σε κομματάκια
παρμεζάνα τριμμένη (όσο θέλουμε)
πιπέρι
λίγο λάδι


Οδηγίες

Μαραίνω σε τηγάνι σπανάκι, πιπεριά και μπέικον.
Χτυπώ τα αυγά
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί
Αδειάζω σε λαδωμένο ταψί.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.