CocKtails με Φρούτα [χωρίς αλκοόλ]

[pixie]

Virgin Mary
 
Υλικά :

3μζρ χυμό τομάτας
3 σταγόνες χυμό λεμονιού
μισό κουταλάκι σάλτσα γούστερσερ
2 σταγόνες ταμπάσκο

Εκτέλεση : Γεμίζετε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού με παγάκια. Προσθέτετε τοματοχυμό και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε και γαρνίρετε με ένα μεγάλο κομμάτι λάιμ.
 
 
 • Γλυκό κοκτέιλ
 
Υλικά :
 
1 λεμόνι (το χυμό του)
1 κουταλάκι γρεναδίνη
2 παγάκια
4 κουταλιές τόνικ
Σόδα
 
Εκτέλεση :

 Βάζετε το χυμό του λεμονιού και τη γρεναδίνη σε ένα ψηλό ποτήρι. Προσθέτετε τα παγάκια και το τόνικ. Τέλος γεμίζετε το ποτήρι με σόδα.
 
 
 • Mint tulip pineapple (ανανά)
 
Υλικά :
 
1 φλιτζάνι χυμό ανανά
2 κουταλάκια ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι γρεναδίνη
1 κλαδάκι φρέσκια μέντα
3 παγάκια
 
Εκτέλεση :

Σε ένα δοχείο που χωράει 11/2 λίτρο υγρό ανακατέψτε με ένα κουτάλι το χυμό, τη ζάχαρη και τη γρεναδίνη μέχρι να διαλυθούν. Έπειτα τρίψτε καλά το εσωτερικό ενός ψηλού ποτηριού με το κλαδάκι της μέντας. Τέλος βάλτε στο ποτήρι τα παγάκια και γεμίστε το με το μείγμα του χυμού.
 
 
 • Pink flash
 
Υλικά :
 
350γρ. φράουλες
2 κουταλιές γρεναδίνη
4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
4 κουταλιές τζίντζερ σε σκόνη
2 κουταλιές τρίμμα πάγου
 
Εκτέλεση :

Κρατάτε στην άκρη 2-4 φράουλες για το γαρνίρισμα, έπειτα ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε για 50’’-60’’. Ανακατεύετε καλά το μείγμα και σερβίρετε σε κολονάτα ποτήρια που γαρνίρετε με τις φράουλες περασμένες σε μπατόν για κοκτέιλ.
 
 
 • Cocktail orange - peppermint (Κοκτέιλ πορτοκάλι – μέντα)  

Υλικά :

3 κουταλιές τρίμμα πάγου
1 ασπράδι αυγού
2 κουταλάκια ζάχαρη
3 κλαδάκια φρέσκια μέντα
200ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Ροδέλες πορτοκάλι ή φύλλα μέντας
 
Εκτέλεση :

Βάζετε το τρίμμα του πάγου σε μπλέντερ. Προσθέστε το ασπράδι του αυγού, τη ζάχαρη και τα φύλλα από τα δύο κλαδάκια μέντας κα τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν. Προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού και ξαναχτυπάτε το μείγμα μέχρι να ανακατευτεί καλά. Τέλος αδειάζετε το μείγμα σε ένα φαρδύ κολονάτο ποτήρι, το οποίο θα διακοσμήσετε με τη ροδέλα πορτοκαλιού ή το φύλλο μέντας.

 
• Parsley cocktail (Κοκτέιλ μαϊντανού)
 
Υλικά :
 
1 μέρος χυμό μαϊντανού
1 μέρος χυμό σέλερι
1 μέρος χυμό σπανάκι
1 μέρος χυμό καρότου
1 μέρος χυμό νεροκάρδαμου
Φύλλα νεροκάρδαμου
 
Εκτέλεση :

Ετοιμάζετε στον αποχυμωτή τους χυμούς, έπειτα χτυπάτε όλους μαζί τους χυμούς στο σέικερ, για να ανακατευτούν καλά. Τέλος σερβίρετε αμέσως σε χαμηλά φαρδιά ποτήρια, τα οποία γαρνίρετε με μερικά φύλλα.
 
 
 • Mango Fix  

Υλικά :
 
600 ml νέκταρ μάνγκο
350 ml γάλα καρύδας
600 ml χυμό μήλο
12 παγάκια
6 κερασάκια μαρασκίνο
 
Εκτέλεση :

 Αναμειγνύετε όλα τα υλικά, εκτός από τα παγάκια στο μπλέντερ ή σε ένα σέικερ. Τέλος σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια, στα οποία έχετε ρίξει τα παγάκια και γαρνίρετε με τα κερασάκια μαρασκίνο.

 
 • Banana Colada
 
Υλικά :
 
3 μέτριες ώριμες μπανάνες
1 φλιτζάνι γάλα (0% λιπαρά)
230 γρ. ανανά σε κύβους
6 κουταλιές γάλα καρύδας
2 κουταλιές ζάχαρη
εσάνς ρούμι
1 1/2 κουταλάκι μπαχαρικά all spice
2 φλιτζάνια τρίμμα πάγου
 
Εκτέλεση :

Ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από τα παγάκια στο μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένας λείος πολτός. Στη συνέχεια προσθέτετε το τρίμμα του πάγου και ξαναχτυπάτε το μείγμα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.