Μανιτάρια απλά

[gon]

Μανιτάρια απλά

Υλικά:

300 γραμ. μανιτάρια (κομμένα στα δύο)
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός
1 τρυφερό αντίδι (πλυμένο και ψιλοκομμένο)

Τρόπος παρασκευής:
 
Ανακατεύουμε τα μανιτάρια, το λάδι, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό και τα αφήνουμε για μία ώρα. Σε ανοικτό πιάτο βάζουμε το ψιλοκομμένο αντίδι και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα των μανιταριών.