"Ηλιακή προστασία" με βιταμίνη D

[Teo]

Το κεφάλαιο "βιταμίνη D" έχει συνεπάρει τον τελευταίο καιρό μερίδα της αμερικανικής επιστημονική κοινότητας, που βασιζόμενη σε νέες μελέτες τολμά να προσθέσει μερικά "ναι μεν αλλά" σε μια από τις πλέον γνωστές και αυστηρές ιατρικές συμβουλές: ότι ποτέ δεν πρέπει να αντιμετωπίζουμε τον ήλιο χωρίς αντηλιακό. Μη βιαστείτε να φτάσετε μόνοι σας σε συμπεράσματα, το ζήτημα αποτελεί σημείο τριβής μεταξύ των επιστημόνων, καθώς οι μεν τονίζουν ότι η πλουσιότερη πηγή της πολύτιμης βιταμίνης που προστατεύει ή και θεραπεύει διάφορες μορφές καρκίνου είναι ο ήλιος, την ώρα που οι δε αντιτείνουν ότι κανείς δεν πρέπει να ξεχνά την απειλή του καρκίνου του δέρματος. Εντούτοις τα ευρήματα σειράς πρόσφατων ερευνών δεν μπορούν να αγνοηθούν, γεγονός που ώθησε την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία (American Cancer Society) να επανεξετάσει τις συμβουλές που παρέχει για την έκθεση στον ήλιο.

 Ηλιοθεραπεία με μέτρο

Σύμφωνα με τον δρ. Εντουαρντ Τζιοβανούτσι, καθηγητή Ιατρικής και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, ο οποίος έφερε το ζήτημα στο προσκήνιο στο πλαίσιο μεγάλου ιατρικού συνεδρίου, ναι μεν η υπερβολική έκθεση στον ήλιο μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του δέρματος –που όμως σπάνια είναι μοιραίος-, αλλά η σχολαστική αποφυγή του είναι ακόμα χειρότερη. Όπως υποστήριξε για κάθε θάνατο που προκαλείται από τον καρκίνο του δέρματος η βιταμίνη D μπορεί να αποτρέψει άλλους τριάντα που αποδίδονται σε άλλες μορφές της επάρατης νόσου. Τρομακτικά τα μαθηματικά του καρκίνου, όμως αν αποδειχθούν βάσιμοι οι νέοι επιστημονικοί ισχυρισμοί τότε αυτό θα σημάνει αλλαγή μιας νοοτροπίας με βαθιές ρίζες.

Παρουσιάζοντας αποτελέσματα τεσσάρων διαφορετικών ερευνών που διεξήχθησαν τους τελευταίους τρεις μήνες, ο δρ. Τζιοβανούτσι επισήμανε ότι η βιταμίνη D θωρακίζει ή ακόμα και θεραπεύει τον οργανισμό από το λέμφωμα, τους καρκίνους του προστάτη και των πνευμόνων και μάλιστα κατά τραγική ειρωνεία και από τον καρκίνο του δέματος.

Το θέμα είναι όμως ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκείς δόσεις από την ευεργετική βιταμίνη, η οποία μάλιστα δύσκολα προσλαμβάνεται σε ικανές ποσότητες από τις τροφές ή από το εμπλουτισμένο γάλα και με ακόμα μεγαλύτερη δυσκολία από τα συμπληρώματα διατροφής. Η μόνη "καθαρή" πηγή είναι οι ηλιακές ακτίνες που προκαλούν τη δημιουργία της από την προβιταμίνη D, μια διαδικασία η οποία δυστυχώς μπλοκάρεται από τη χρήση του αντηλιακού. Αυτό που προτείνουν οι υπέρμαχοι της ιδέας είναι η εφαρμογή της θεωρίας "ασφαλής ήλιος", δηλαδή την απόλαυση της ηλιοφάνειας χωρίς προστασία μερικές φορές εβδομαδιαίως, για διαστήματα όχι μεγαλύτερα των 15 λεπτών. Κάτι που όπως τονίζουν απερίφραστα δεν πρέπει να οδηγήσει σε επιζήμιες υπερβολές.

Ερωτήματα τα οποία απομένει να απαντηθούν είναι το πόση βιταμίνη D χρειάζεται για παραχθούν αποτελέσματα και το ποιος είναι ο πιο πρόσφορος τρόπος πρόσληψης της. Άλλωστε το συνιστώμενο διάστημα έκθεσης στον ήλιο θα διαφέρει ανάλογα με την εποχή, τον τόπο διαμονής ή χρώμα του δέρματος. Χρειάζεται λοιπόν πολλή μελέτη προτού διατυπωθούν ακριβή συμπεράσματα, αλλά η άκρη του μίτου βρίσκεται ήδη στα χέρια των ειδικών.