Πόσο....νερό?

[ena_megalo_keno]

Πόσο... νερό;      
Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε κάθε μέρα; Αν και η ερώτηση είναι απλή, η απάντησή της δεν είναι εύκολη, διότι οι ανάγκες...σε νερό κάθε ανθρώπου εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες -μεταξύ αυτών η κατάσταση της υγείας του και το πόσο δραστήριος είναι. Οπως εξηγούν ειδικοί από την Κλινική Μάγιο, στο Ρότσεστερ της Μινεσότας, το νερό αποτελεί το κύριο συστατικό του σώματος, αντιπροσωπεύοντας το 60% έως 70% του σωματικού μας βάρους. Συνεπώς, η ομαλή λειτουργία κάθε οργάνου, ιστού και συστήματος του σώματος εξαρτάται από το νερό.
 
 Ο ρόλος του
 
 Μερικές από τις λειτουργίες στις οποίες παίζει καθοριστικό ρόλο είναι η αποβολή τοξινών από τα ζωτικά μας όργανα, η μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα και η ρύθμιση της σωματικής θερμοκρασίας. Στον αντίποδα, η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση -διαταραχή η οποία εκδηλώνεται όταν ο οργανισμός δεν έχει επαρκή αποθέματα νερού, με συνέπεια να μην μπορεί το σώμα να επιτελέσει φυσιολογικά τις λειτουργίες του.
 
 Ζωτικής σημασίας
 
 Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή, επαρκής πρόσληψη νερού έχει ζωτική σημασία, διότι συνέχεια χάνουμε νερό μέσω της αναπνοής, της εφίδρωσης, της διούρησης και της κένωσης των εντέρων. Για να μπορεί, όμως, ο ανθρώπινος οργανισμός να λειτουργεί ομαλά, πρέπει να αναπληρώνεται το νερό που χάνεται -και η αναπλήρωση μπορεί να γίνεται με τη βοήθεια τροφίμων και ροφημάτων που περιέχουν νερό.
 
 Πόσα υγρά χρειαζόμαστε
 
 Ωστόσο, κάθε άνθρωπος πρέπει να προσαρμόζει τις ανάγκες του σε υγρά ανάλογα με το επίπεδο της φυσικής του δραστηριότητας, το κλίμα στον τόπο κατοικίας και την κατάσταση της υγείας του, ενώ ειδικά στις γυναίκες ρόλο παίζει η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός.
 
 – Ασκηση. 'Οσο περισσότερο γυμνάζεται κάποιος τόσο περισσότερα υγρά χρειάζεται για να διατηρείται καλά ενυδατωμένος ο οργανισμός του.
 
 Για τις βραχείας διάρκειας δραστηριότητες, 1-2 έξτρα ποτήρια νερό είναι αρκετά, αλλά για τις έντονες ασκήσεις που διαρκούν περισσότερο από μία ώρα (λ.χ. το τρέξιμο) απαιτούνται μεγαλύτερες ποσότητες. Το πόσο μεγαλύτερες εξαρτάται από το πόσο πολύ ιδρώνει κανείς. Υπολογίζεται όμως ότι περίπου 2-3 ποτήρια υγρών την ώρα είναι αρκετά, εκτός και αν κάνει πολλή ζέστη. Μολονότι, όμως, το νερό είναι κατάλληλο για όσους προπονούνται ήπια λιγότερο από μία ώρα, όσοι γυμνάζονται έντονα για περισσότερο από μία ώρα καλό είναι να πίνουν ένα αθλητικό ρόφημα που θα περιέχει νάτριο, ώστε να αναπληρώνουν και το νάτριο που χάνουν με την εφίδρωση. Υγρά, τέλος, μπορεί να χρειασθούν και μετά το τέλος της προπόνησης -για να το εξακριβώσετε, να ζυγίζεστε πριν και έπειτα από τη γυμναστική, φροντίζοντας να πίνετε μισό λίτρο υγρών για κάθε μισό κιλό που έχετε χάσει.
 
 – Περιβάλλον. Ο ζεστός και υγρός καιρός μπορεί να προκαλέσει εφίδρωση, για την οποία απαιτείται αυξημένη κατανάλωση υγρών. Επιπλέον, ο ζεσταμένος αέρας στους κλειστούς χώρους το χειμώνα επίσης μπορεί να προκαλέσει απώλεια υγρασίας από το δέρμα, ενώ σε υψόμετρο άνω των 2.500 μέτρων ίσως υπάρξει αυξημένη διούρηση και ταχεία αναπνοή, δηλαδή μεγαλύτερη αποβολή νερού. Ολες αυτές οι συνθήκες χρειάζονται αυξημένη κατανάλωση υγρών.
 
 – Ασθένειες. Ο πυρετός, ο εμετός και η διάρροια προκαλούν απώλεια υγρών από το σώμα, τα οποία πρέπει να αντικατασταθούν (ακόμα και με ενδοφλέβια χορήγηση στο νοσοκομείο, εάν είναι αναγκαίο).
 
 Εξάλλου, ασθένειες όπως οι ουρολοιμώξεις και η νεφρολιθίαση απαιτούν πρόσθετη κατανάλωση υγρών για να αντιμετωπισθούν καλύτερα. Αντιθέτως, ασθένειες όπως η καρδιακή ανεπάρκεια και ορισμένες νόσοι των νεφρών, του ήπατος και των επινεφριδίων μπορεί να εμποδίσουν την αποβολή υγρών, οπότε οι ασθενείς πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωση υγρών. Για όλες αυτές τις ασθένειες οι γιατροί ενημερώνουν τους ασθενείς τι ακριβώς πρέπει να κάνουν.
 
 – Εγκυμοσύνη και θηλασμός. Οι έγκυοι και οι γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους χρειάζονται πρόσθετες ποσότητες υγρών για να παραμείνουν ενυδατωμένες. Το Ιδρυμα Ιατρικής συνιστά στις εγκύους να πίνουν καθημερινά 2,4 λίτρα υγρών (περίπου 10 φλιτζάνια) και στις γυναίκες που θηλάζουν 3 λίτρα (περίπου 12,5 φλιτζάνια) την ημέρα.
 
 Πολύτιμο το νερό, επικίνδυνη n έλλειψή του
 
 Το νερό είναι απαραίτητο για πάρα πολλές λειτουργίες του σώματος, καθώς σχεδόν όλα τα συστήματα του οργανισμού εξαρτώνται από αυτό:
 1 Υγραίνει ιστούς, όπως αυτοί στο στόμα, στα μάτια και στη μύτη.
 2 Προστατεύει τα όργανα και τους ιστούς.
 3 Συμβάλλει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
 4 Συμβάλλει στη διάλυση των ιχνοστοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών, ώστε να απορροφώνται καλύτερα.
 5 Ρυθμίζει τη σωματική θερμοκρασία.
 6 Ενυδατώνει τις αρθρώσεις.
 7 Διευκολύνει τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος, συμβάλλοντας στην αποβολή των άχρηστων υποπροϊόντων τού μεταβολισμού.
 8 Μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα κύτταρα.
 
 Συμπτώματα και πρόληψη της αφυδάτωσης
 
 Η υπερβολικά έντονη άσκηση, η έντονη εφίδρωση, ο εμετός και η διάρροια αποτελούν συνήθεις αιτίες αφυδάτωσης, η οποία μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνη, κυρίως για τα μωρά και τους ηλικιωμένους.
 
 Συμπτώματα
 
 – Ηπια έως έντονη δίψα
 – Κόπωση
 – Πονοκέφαλος
 – Ξερό στόμα
 – Περιορισμένη ή ανύπαρκτη διούρηση
 – Μυϊκή αδυναμία
 – Ζάλη
 – Ιλιγγος
 
 
 Πρόληψη
 
 – Να πίνετε ένα ποτήρι νερό με κάθε γεύμα και μεταξύ δυο γευμάτων.
 – Να πίνετε νερό πριν, στη διάρκεια και μετά την άσκηση.
 – Στις κοινωνικές εκδηλώσεις να πίνετε ανθρακούχο νερό αντί για αλκοόλ.