Γεμιστές πατάτες με αρωματισμένο μαλακό τυρί

[voliwtisa]

Υλικά
4 μεγάλες Πατάτα(ες)
1 φλιτζάνι μαλακό Τυρι(ά)
3 φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκι(α)
2 κουταλιές τριμμένη Παρμεζάνα
2 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος Βασιλικός
1 κουταλιά φρέσκα ψιλοκομμένα Σκορδάκι(α)
 
Τρόπος παρασκευής
 Τρυπήστε μερικές φορές με ένα πηρούνι τις πατάτες. Τυλίξτε τες μία μία σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τες στην πλάκα ψησίματος. Ψήστε τες περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Ξετυλίξτε τες από το αλουμινόχαρτο, κόψτε στην καθεμιά ένα σταυρό βάθους 5 εκ. και ανοίξτε τες προσεκτικά. Ανακατώστε τα υπόλοιπα ύλικα και πιέστε τα μέσα στο κάθε άνοιγμα.